当食品干冰辅助制作美食技术进入您的宾馆或酒店，会使你的顾客更满意甚至喝彩，会让你在同行间上台阶、上档次的竞争上占优势。哪么使用食品干冰需注意哪些事项你知道么？下面河南干冰厂家小编就为大家分享一下，希望对大家有所帮助。

其实，食品干冰就是固态CO2，它具有零下78℃的低温，蓄冷是水冰的1.5倍, 因吸收热量产生白色烟雾，升华成CO2气态，它无毒无异味无残留,具有消毒灭菌作用，用在宾馆或酒店辅助制作美食上，不仅不会改变菜肴的原汁原味，而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。

干冰在食品行业的应用范围

1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。

2、制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。

3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次 如制作龙虾刺身。

4、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。

食品干冰使用注意事项

切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰！如果是在长时间直接碰触肌肤的情况下，就可能会造成细胞冷冻而类似轻微或严重烫伤的伤害。汽车、船舱等地不能使用干冰，因为升华的二氧化碳将替代氧气而可能引起呼吸急促甚至窒息！

1、切勿让小朋友单独接触干冰！

2、干冰温度极低，请勿至于口中，严防冻伤！

3、拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物 (塑胶手套不具阻隔效果！)

4、使用干冰请于通风良好处，切忌与干冰同处于密闭空间！

5、干冰不能与液体混装。

小编提示：正确，安全操作使用干冰，避免其引起伤害。

郑州冰岩实业有限公司，主要从事于干冰生产销售、干冰清洗服务、干冰制造和清洗设备.十几年来以科学的生产方法、准确的市场定位知足于河南干冰开发、生产及市场推广的前沿，提供各种规格的干冰，产品品种齐全，有干冰柱、干冰块、干冰粒等。广泛应用于:食品保鲜、冷藏运输、舞台演出、冰淇淋制作、酒吧果盘；电子低温材料的长短途运输、生物医药品的冷藏运输；电力、工业机械、橡胶膜具等清洗领域。（本新闻出自：http://www.bingyanshiye.com/）